数字探针温度计是一种用于中低温测量的现场检测仪表，可以直接测量-20～500℃范围内液体、蒸汽和气体温度。主要原件是由两种或多种金属叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同的原理工作。测温元件是基于绕成环形弯曲状的金属片组成，螺旋双金属金属片固定，另一端连接到旋转的指针上，若金属片固定那一端受热，金属片膨胀，金属片另一端带动表盘指针旋转，数字探针温度计便显示出介质温度值。它是用两种或多种金属片叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同，把这种双金属片绕成组成螺旋形，一端受热膨胀时，就会带动指针旋转，工作仪表盘就可以显示出相应的温度值。
那么它该如何正确使用和维护呢？
1、在储存、安装、运输和使用过程中，尽量避免与温度计保护管碰撞，不要使保护管弯曲变形，安装时严禁扭曲仪表外壳。
2、应在-30～80℃的环境温度下工作。
3、保护管浸入被测介质的长度应大于感温元件的长度(一般插入深度为100mm；0～50℃范围内的插入深度大于150mm)，以保证温度测量的准确性。
4、各类不适合测量开口容器中的介质温度；带电接点数字探针温度计不宜用于振动较大的场合。振动会影响电触点的动作可靠性，从而影响与温度计相关的控制系统的控制可靠性。
5、应定期校准，一般每六个月校准一次。
6、操作人员应从垂直于地面的位置观察测量数据。
7、操作人员应从平行于地面的位置观察测量数据。
8、电接点数字探针温度计可输出上下温度报警信号。
9、温度应在刻度盘刻度的1/2-3/4以内，以这种方式确定。
10、数字探针温度计的安装应选择温度传感器的安装凸台。
